ビスケットとゆず茶

こんばんは 。
ちょっとお久しぶり（笑）の家庭保育ルーム ビスケット ゆっこさんです。
呪文のように「暑い、暑い、暑い…」と唱えております。

さて、我が家のベランダにアロエが育っております。
うちの母が、小さな株を持ってきたので、植木鉢に植えておりました。
めちゃくちゃ日当たりの良い、うちのベランダ。
熱帯植物には最適な環境のようで、それはそれはスクスクと育ち、植木鉢からはみ出るほどに大きくなりました。


葉も大きく肉厚で、トゲも立派で、あたると痛い！
狭いベランダに鎮座してますが、はっきりいって邪魔！
このまま放置をしておくと、エライことになりそうなので、どうしたもんかと考えておりました。
そこで、いろいろ調べてみました。
アロエは、傷をした時や火傷をした時に、汁を塗るとか、中の果肉を貼ると効くらしいとは知っていましたが、食べると便秘解消やら、胃の調子を整えたり、美肌美白に良いらしい…ってことで、食に走ってしまいました。（笑）
とはいえ、食べて大丈夫な種類なのか？とか心配なので、それも調べましたが、何だか種類がよくわからん。
まぁ、大丈夫そうなので(←この辺、いい加減（笑）)さっそくデッカい葉から切り取り、果肉を出す作業を始めました。

ちょうど、陰った時だったので、外のベンチにまな板とナイフを出して、あの痛いトゲを落とし、魚をおろすが如く、皮を剥いていきます。
外でのこの作業、小さい頃、近所の友達と草を刻んで、ままごとをしたことを思い出したりして、何気に楽しかったです。
中から透明な果肉が出てくると、ちょっと感動。きれいです。
全部、剥き終え、約500gの果肉が採れました。
すごい！
さすがに最後の方はしんどくなりましたけどね。(ｰ ｰ;)

さっと洗って、どさっときび糖とレモン汁を少々という、適当なオリジナルレシピで
コトコト煮ると出来上がり♪

たくさんお汁も出たので、それはアロエシロップとして料理に使います。
そして、出来上がったアロエを食べみると、スッキリした甘さで、あの独特な食感もバッチリあり、家族にも好評でした。(^^)
あの痛くてワイルドなアロエ、邪魔モノ扱いをしていたことを反省しました。
今は早く大きくなってね❤️と愛でる現金なワタクシでございます。


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